Khinkali* & Khachapuri**

29. April 2015 - Eine (kulinarische) Abenteuerreise in Georgien - Oder: Georgisch für Anfänger und Fortgeschrittene

Die grünen Hügel Georgiens

Ursprünglich habe ich den Text für einen Artikel in der Zeitschrift Sidecar Traveller geschrieben. Dort wurde er durch Textpassagen von Thomas ergänzt, der die Reise parallel aus seiner Sicht beschrieben hat. Für diesen Blog habe ich nur meinen Teil des Artikels vrwendet und diesen leicht geändert und angepasst.


Von Januar 2009 bis Januar 2013 habe ich für die Mission der Europäischen Union in Tiflis/Georgien gearbeitet und dort Freundschaft mit einigen georgischen Motorradfahrern geschlossen, mit denen ich auch heute noch in Kontakt stehe.

Ride East - geführte Motorradtouren in Georgien

Als ich 2014 hörte, dass meine Freunde mit ihrer neu gegründeten Firma Ride East geführte Motorradtouren auf alten restaurierten Russenboxergespannen in Georgien anbieten wollen, stand für mich fest, dass ich zusammen mit meiner Tochter Eileen, die im Jahr 2010 für vier Monate eine internationale Schule in Tiflis besuchte, an der Eröffnungstour im Mai 2015 teilnehmen werde.


Nachdem ich in verschiedenen Foren von meinen Plänen geschrieben hatte, meldeten Thomas aus dem Ural-Dnepr Forum und Martin aus dem Dreiradlerforum Interesse an, mit ihren Frauen ebenfalls an der Tour teilnehmen zu wollen.


Nach einigen Emails mit Alexander „Sandro“ Pkhakadze von Ride East wurde als Zeitraum für die Tour der 1. bis 6. Mai 2015 vereinbart. Die Anreise nach Tiflis wurde von den Tourteilnehmern individuell organisiert und so trafen wir nacheinander am 29. und 30. April am Flughafen Tiflis ein, wo Sandro uns standesgemäß in seinem 85er Wolga abholte.

Standesgemäße Abholung vom Flughafen in Sandros Wolga

* Khinkali (gesprochen: Chingali) – größere Teigtasche mit Hackfleisch- und Bouillonfüllung, traditionell zu jedem Festmahl in Georgien

** Khachapuri (gesprochen: Chachapuri) – Teigfladen mit Weichkäse (Sulguni) und je nach Region unterschiedlichen Zutaten (z.B. Ei oder Spinat)


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